Ovo Decorado

Ovo Decorado

Para as flores de glacê:

- Corante em Pasta Gel Mago nas cores desejadas

- Cartucho de papel Mago

- Saco descartável Mago
- Espátula Mago
- Bico de confeitar Mago nº 104
- Adaptador de bico Mago
- 02 colheres (sopa) de glacê instantâneo
- Jogo de armador de flores
- 10 colheres (sopa) de água filtrada
- 25 a 30 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro impalpável peneirado

Para montar o ovo:

- Corante em Pasta Gel Mago
- Saco descartável Mago
- Adaptador de bico Mago
- Rolo liso Mago
- Pinça nº 04 Mago
- Rolo demarcador pedra Mago
- 01 receita de pasta americana de chocolate
- Bicos nº 68, 233, 70 e 22
- 02 cascas de ovo de chocolate
- flores de glacê real
- um bolo redondo

Na batedeira coloque o glacê e a água.

Colocar 10 colheres (sopa) de açúcar impalpável

peneirado e bater na batedeira por 5 minutos na velocidade baixa.

Acrescente de 10 a 15 colheres (sopa) de açúcar

 impalpável peneirado até atingir o ponto de glacê.

Para colorir o glacê com corante em pasta

gel Mago, use sempre um palito. Nunca

 reutilize o mesmo palito pois o corante

 ficará contaminado e poderá embolorar facilmente.

Depois do glacê tingido, coloque no saco já

montado com o adaptador e bico. Faça

as flores utilizando o bico modelo pétala n° 104

 e a peça do jogo de armador de flores.

Deixe as flores secarem por 24 horas.

Faça o pólen utilizando o cartucho de papel.

Com o rolo liso, abra a pasta de chocolate

sobre a mesa polvilhada de açúcar.

Utilize o rolinho na pasta para decorá-la e coloque no bolo.

Com a pinça nº 04 belisque a lateral do bolo.

Utilize o bico modelo pitanga nº 22 para fazer a base do ovo.

Para fechar o ovo, use o glacê real nas bordas ou

esquente uma chapa de alumínio e coloque as

 cascas até que dê uma leve derretida e

 grude-as em seguida. Coloque o ovo na base.

Com o bico modelo chuveirinho nº 233 faça a grama.

Com o bico modelo folha nº 70 faça o ramo para colocar as flores.

Em seguida coloque as flores no ramo.

Utilize o bico modelo folha nº 68 para fazer pequenas folhas. Pressione levemente o saco descartável.

 Com o bico modelo pitanga nº 22 faça o acabamento na lateral com movimentos zigue-zague.

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