6 batatas de tamanho médio
2-3 dentes de alho, em fatias finas
2 colheres de sopa de azeite
30g de manteiga
sal marinho
pimenta do reino moída
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 220˚C.
Coloque a batata em uma tábua com o lado plano para baixo. Inicie os cortes a partir de uma extremidade da batata, corte quase até transpassar, em intervalos de 3-4 milímetros.
Disponha as batatas em uma assadeira e coloque o alho entre as fendas.
Adicione um pouco de manteiga em cima de cada batata. Em seguida, regue com azeite, polvilhe um pouco de sal marinho e pimenta do reino moída, a gosto.
Asse as batatas por cerca de 40 minutos ou até que fiquem crocantes e com o núcleo macio. fonte: seasaltwithfood.com
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