Ensopado rápido de lulas e peixe em cubos

INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande cortada em gomos
• 1 folha de louro
• 5 tomates maduros, sem pele e sem sementes cortados em pedaços
• 400 g de peixe de carne firme cortado em cubos (namorado, robalo ou cação)
• 200 g de lulas limpas, cortadas em anéis
• 3 colheres (sopa) de coentro ou de salsinha
• Sal e pimenta fresca a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e a folha de louro, em fogo moderado, até 

começar a dourar. Adicione o tomate e cozinhe por 5 minutos até começar a formar caldo. Aumente o 

fogo, acrescente o peixe e as lulas. Cozinhe por mais 5 minutos. Junte a pimenta e o sal e deixe 

ferver. Verifique o tempero, apague o fogo e acrescente o coentro. Retire a folha de louro e misture 

com uma colher grande. Sirva acompanhado de arroz branco. 

 Fabiana Badra, foodstylist