Bolo Palhaço

Para menino ou menina. Fique atenta ao preparo da figura e agrade a todos!

Ingredientes:

Massa:

7 ovos

3 xícaras (chá) açucar

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

250ml de água

5 colheres (sopa) de óle

1 colher (sopa) de fermento em pó

3/4 xícaras (chá) de chocolate em pó

Creme básico

1 lata de leite condensado

1 lata (medida) de leite

3 gemas

1 colher (sopa) de maizena

1 pitada de vanilina

Cobertura

Chocolate derretido

chantilly batido

Corantes comestíveis nas cores amarelo, azul, laranja, roxo e vermelho

1 - para a massa, bata os ovos com o açucar. Misture o chocolate em pó e misture bem. À parte misture o óleo com a água. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a água misturada. Bata até formar um creme homogêneoi.

2 - Retire da batedeira e junte a farinha e o fermento. Leve para assar em forno médio.

3 - Em uma panela, coloque o leite condensado.

4 - Junte o leite e as gemas.

5 - Acrescente o amido e anilina. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar.

6 - Corte o bolo em três partes.

7 - Espalhe o creme uniformemente.

8 - Coloque a outra massa e espalhe o recheio novamente. Por cima, coloque o restante do bolo.

9 - Cubra todo o bolo com chantilli e espalhe bem.

10 - Com o saco de confeitar e o bico pitanga, decore a lateral do bolo, como mostra a foto.

11 - Faça o arremate da borda inferior.

12 - Tinja o chantilly com os corantes específicos.

13 - Coloque o desenho embaixo de uma folha plástica. Faça o contorno com chocolate derretido.
14 - Preencha o desenho com chantilly colorido, conforme mostra a figura.
15 - Deixe secar na geladeira por cinco minutos e retire a figura do papel.
16 - Aplique sobre o bolo.
17 - Faça o acabamento com chocolate derretido.
18 - Com o sacxo de confeitar, faça o arremate na borda superior do bolo.